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食品殺菌設備 |
關鍵詞:食品殺菌設備 瓶裝食品殺菌 微波殺菌設備 袋裝食品殺菌 |
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公司名稱:山東康來機械設備有限公司 |
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詳細說明 |
微波的熱效應是菌體由于吸收微波能升溫。使物料的水分子升溫揮發,從而使細菌體內蛋白質同時受到無極性熱運動和每秒鐘24.5億次震蕩的作用,使其空間結構變化或破壞,而使蛋白質變性。蛋白質變性后就失去生物活性。 |
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